Über uns

Weisachtaler Biohof & Hofladen
Familie Elflein

Das bewegt uns.

Wir behandeln unsere Tiere mit Respekt und Sorgfalt.

Mit drei Rinderherden und der Herstellung eigenen Futters aus ökologischen Quellen setzen wir auf Qualität vor Quantität. Unsere verantwortungsvolle Futterherstellung im Betrieb garantiert nicht nur gesunde Tiere, sondern auch einen positiven Beitrag zur Gesundung der Natur.

Durch die Schlachtung bei uns am Hof, ohne Stress für die Rinder, stellen wir sicher, dass sie bis zum letzten Moment ein artgerechtes Leben führen. Unsere hohen Hygienestandards und betriebsnahe Verarbeitung gewährleisten zudem die beste Qualität und Frische unserer Produkte.

Unser Hofladen, bietet direkt vermarktete Produkte an, die auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.

Sie legen Wert auf hochwertige, regionale Lebensmittel und möchten Tierwohl und die Erhaltung der kleinbäuerlichen Struktur unterstützen? Wir freuen uns, Sie bei uns zu begrüßen!

Weisachtaler Biohof, wo jedes Produkt mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wird, um Ihnen das Beste aus der Natur zu bieten!

Rinderherde

Unsere drei Herden sind bunt gemischt mit verschiedenen Rassen. Wir haben angefangen, uns auf die Zucht von Gelbem Frankenvieh und Original Braunvieh, zwei vom Aussterben bedrohte Rassen, zu konzentrieren.

Bei uns stehen die Angepasstheit an die Witterung und die Umgebung, das Gemüt der Tiere und die Mütterlichkeit unserer Mutterkühe im Vordergrund.

Futterherstellung

Der Erhalt und die Gesundung unserer Natur ist uns wichtig.

Wir stellen unser Tierfutter im Betrieb her. Auf diese Art und Weise wissen wir genau, was unsere Tiere auf den Tisch bekommen. Beim Anbau des Futters steht die ökologische Bewirtschaftung der Flächen im Vordergrund.

Wir arbeiten eng mit dem Team der Rehkitzrettung Ermershausen zusammen, welche mit einer modernen Drohne in den Wiesen liegende Rehkitze aufspürt und diese so vor dem Mähtod bewahrt. Dies ist ein wichtiger Beitrag zum Tierwohl.

Mobile Hofschlachtung

Bei uns werden die Tiere mit Respekt und Sorgfalt behandelt. Durch die Hofschlachtung, ohne Stress für die Rinder, stellen wir sicher, dass sie bis zum letzten Moment ein artgerechtes Leben führen.

Verarbeitung

Kurze Transportwege bedeuten bei uns schnelle, betriebsnahe Verarbeitung.

Die Produkte sind frisch und von höchster Qualität.

Hygiene

Der Respekt und die Sorgfalt vor der Natur und den Tieren bedeutet für uns, dass die Verarbeitung auf höchstem Hygienestandard stattfindet. Auch damit tragen wir dazu bei, dass wirklich alles zu hochwertigen Produkten verarbeitet wird.

Direktvermarktung

Klein, aber fein - Qualität vor Quantität: Wir leben und arbeiten in der Region Weisachtal und auch Sie, unsere Kunden, sind von hier.
Regional und saisonal zu wirtschaften bedeutet einen kleineren CO2-Fußabdruck.